今日の給食

　魚へんに春と書いて「鰆（さわら）」。鮮度が落ちやすく、【サワラない】ように、という意味もあるようです。確かに鰆の刺身というものは、お見かけしませんね。
　今日は鰆に塩コショウ、酒をふっておき、マヨネーズとしょうゆ、すりごまの合わせダレをかけてスチームオーブンで焼いたものです。茎立の生姜あえも大変おいしかったです。