今日の給食 11月11日（月）

　新メニュー「蒸し鶏のねぎ塩だれ」つくりかた

　①鶏肉に塩、酒、砂糖少々　で下味をつけておきます。

　②ねぎ塩だれをつくります。（３人分）
　　　鍋にみりん小さじ１、砂糖小さじ3分の1、塩小さじ5分の１、こしょう少々、
　　　ごま油小さじ１強、レモン汁小さじ１を火にかけ、砂糖と塩が溶けたら火を止め
        粗みじん切りのねぎを入れます。

　③鶏肉を蒸します。　　　
　（フライパンで焼き、ふたをして蒸し焼きすると良いです）

　④鶏肉にねぎ塩だれをかけていただきます。