川西町立川西中学校学校日誌
2013年10月1日火曜日
今日の給食 10月1日(火)
「秋野菜のミルク煮」は、普通のシチューとどこが違うのかといいますと、じゃが芋の代わりにさつま芋。グリンピースの代わりにブロッコリー。マッシュルームの代わりにしめじ・・・というように秋の味覚を取り入れています。さらに、とろみは小麦粉のルウではなく米粉によるものです。鶏肉のうまみとさつま芋の甘味がやさしいミルク煮でした。
今日の給食 9月30日(月)
秋の魚の代表に「鮭」があります。鮭は秋に産卵のため生まれた川に海からもどってくるのです。
今日はさらに秋の味覚きのこをプラスしました。
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