今日の給食 ９月２４日（水）

　　豆腐とえびの煮物は豆腐をたっぷり食べることのできる料理です。「とうふ美人」というように、なめらかな肌をつくるビタミンEを含んでいます。血液の循環をよくしてくれる働きもあるので、肩こり解消、老化防止に役立ちます。
　卵や肉類に劣らない良質のたんぱく質をもっているため「畑の肉」と言われます。現代の食生活は、肉類が多くなりがちですが、豆腐などの大豆製品、大豆、魚、卵、肉などをまんべんなく食べるようにしたいものです。