今日の給食 １月２０日（火）

　今日は大寒です。寒さがいっそう厳しくなるころです。室内外の寒暖の差に気をつけて、風邪をひかないようにしたいものです。
　おかずのうの花炒りは大豆製品です。豆腐を作る時の絞りかすのイメージがありますが、食物繊維たっぷり、そしてうの花（おから）炒りには、たくさんの材料も入り栄養バッチリのおかずです。
　最近はあまり食べなくなっているようですが、昔は栄養のことはわからなくても工夫して体によい料理を食べていたのだなあ、と感じます。