今日の給食 １月９日（金）

　生姜には血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあります。また生のまま摂取するよりも乾燥させたものか、加熱調理することでより身体を温める効果が大きくなるとされています。なので、温め効果を求めるのであれば生姜湯や味噌汁など加熱する料理などに使うと良いでしょう。

　今日のような生姜スープもいいです。（生姜、厚揚げ、白菜、人参、水菜、しょうゆ、酒、塩）鶏肉を加えるなどのアレンジをしてもいいです。

今日は緑黄色野菜の春菊も入り、風邪予防に効果的な食材が入った献立になっています。