2月１８日（水）

今、世界に和食ブームがおこっています。洋食で油脂類や糖分をとりすぎてしまい、生活習慣病になる人が増え、世界一の長寿国である日本の食事が注目されているためです。

和食は、米を主食として、魚や野菜、きのこ、豆類、肉などたくさんの種類の食品を組み合わせています。栄養のバランスもとりやすく、食物せんいも多くとれるため、健康的です。

 

今日の魚は鰆です。春を感じさせますね。生姜とごまの風味もよく、おいしくいただきました。

ほとんど完食でした。