今日の給食 9月12日（木）

　
　「マーボーなす」なすを油で素揚げし、挽き肉、玉ねぎ、にら、しょうが、にんにくの肉みそにあえました。なすを油で揚げることにより、色よく、色素成分「ナスニン」の流出を防ぎます。ナスニンは動脈硬化予防に効果があるといわれています。