今日の給食 ５月１９日（月）

　回鍋肉（ホイコウロウ）は中国の料理です。
　回鍋（ホイコウ）は、一度料理したものを、もう一度鍋に戻して調理するということです。
　肉(ロウ）は肉を表します。
　本場中国では、一度ゆでた豚肉のかたまりを、さめてから薄く切って炒め、調味料や野菜を入れてさらに炒めたものが回鍋肉です。給食用にアレンジしてあります。

今日の給食 ５月１６日(金）

　春の山菜が、とてもおいしい季節です。今日の山菜は「こごみ」です。
　こごみは、新芽の先が曲がっていて、かがんだ姿ににていることからこの名前があります。
　味にくせがないので、ごま和えや天ぷら、くるみ和え、マヨネーズ和え、煮物、汁の実など、いろい　　ろな料理に合います。
　今日はごまみそで和えました。