2015年5月15日金曜日
今日の給食 5月15日(金)
鮭のホイル蒸しは、鮭の切り身に塩、こしょう、酒で下味をつけて、えのきだけ、人参、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、白いりごまをのせて蒸したものです。
一つ一つに手間はかかりますが、やっぱり手作りの味は格別です。
鮭は「さけ」と読みますが、献立ボードを囲んで「魚偏に春は何?」(鰆さわら)「秋は何?」(秋刀魚でさんまです)「堅は何?」(鰹かつお)々話題となりました。漢字には意味があることを感じた?男子生徒達でした。
2015年5月14日木曜日
今日の給食 5月14日(木)
「ポーク」は豚肉、「ビーンズ」は豆のことを言います。「ポークビーンズ」は白いんげんと豚肉をトマト味で煮込んだアメリカの代表的な家庭料理ですが、今日は、いんげんのかわりに紅大豆を使いました。大豆は「畑の肉」といわれるように、たんぱく質がたくさん含まれています。また、大豆のようにかたいものをよく噛んで食べると脳に刺激を与えます。
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