2014年7月11日金曜日

今日の給食 7月11日(金)



 
 タコライスは川中人気の料理です。
 初めて食べた人は、「えっ!タコ入ってないの?」と言います。
 
 
 タコライスのタコはタコスからきています。
 メキシコ料理のタコスはとうもろこしの粉で作った皮の中に、チリパウダーで炒めた
 挽肉、刻んだレタスとスライストマト、チーズなどをはさんで、その上にタコソースを
 かけて食べます。

 この「タコス」を沖縄風?にアレンジしたのが、沖縄オリジナル「タコライス」です。
 簡単に言えばタコスのトウモロコシの皮をライスに変えたもの。これがなかなかいける
 のです。今日のライスは麦ごはんです。

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