2014年7月4日金曜日

今日の給食 7月4日(金)



 
 鰯は一年を通して食べられていますが、一番おいしいのは今です。「入梅いわし」といわれ、産卵を終えて身に脂がのり、とてもおいしくなります。

鰯 は昔から日本人に親しまれてきた魚で、江戸時代には田んぼの肥料としても使われていました。おせち料理の「田作り」の名はそこからきているようです。

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