2014年9月25日木曜日

今日の給食 9月25日(木)



  カレーには福神漬がかかせません。福神漬は塩漬けにした七種類の野菜を細かく刻み、みりん、しょうゆに漬けこんだものです。
 とりあわせる野菜は、大根、なす、なた豆、白うり、レンコン、生姜、しその葉、かぶ、椎茸、うどなどです。
 福神漬という名をつけたのは、江戸時代の文学者で、忍ばずの池の弁財天(七福神のひとつ)にあやかり、材料も七種類と決めたのだそうです。
 七福神にあやかって、いいことがありそうです。

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