2014年4月23日水曜日
今日の給食 4月23日(水)
今月20日は「穀雨」と言われ穀物を育む春の雨が降るころとされています。穀雨の穀は穀物の穀です。この名の通り、種を植えたばかりの田畑を潤し、成長を助ける恵みの雨です。このころは桜の開花とも重なってしまうことが多く、桜にとっては残念なこともあります。
雨が止み、さわやかな風が吹き始めるころ、暦の上では早くも夏がやってきます。今年も、おいしい米がたくさん収穫できますように。
2014年4月22日火曜日
全国学力・学習状況調査
2014年4月21日月曜日
今日の給食 4月21日(月)
交互に食べる食べ方というと「三角食べ」だよね!と思う人が多いと思います。昔は学校給食の主食はパンでした。おかず、パン、牛乳を三角を描くように食べる食べ方を教わりました。
でも、ごはんの時はどうでしょう?実は「稲妻食べ」と命名された食べ方があります。おかずを食べたらごはん、汁物の次はごはん、というふうに必ずごはんにもどる食べ方です。食べた軌跡をたどってみるとギザギザの稲妻をイメージできることから、「稲妻食べ」と呼ばれています。
ごはん茶碗を持って、ごはん、おかず、ごはん、おかずと交互に食べるので、ごはんが残っているのにおかずがなくなった!ということがない、和食の食べ方です。
2014年4月18日金曜日
今日の給食 4月18日(金)
竹輪の名前は、製造方法からきています。 魚のすり身を、親指位の太さの丸竹の周りに塗り、焼いてから抜き取ったものが竹輪です。竹を中心として輪にするところから竹の輪「竹輪(ちくわ)」となりました。
えのきだけ、人参、玉ねぎにマヨネーズとしょうゆをからめてアルミカップに敷き、半分に切った竹輪3本をのせてチーズをふり、蒸し焼きにしました。一つ一つ手間をかけてできた料理です。
2014年4月17日木曜日
今日の給食 4月17日(木)
今日のコロッケは「山形県産紅大豆入りコロッケ」です。紅大豆は、私たちが住んでいる川西町で作られていて、文字通り、皮の色が赤い大豆で、独特の甘みが特徴です。県の花が紅花であることから紅大豆という名前がつけられました。山形の伝統野菜の一つです。
川西町のおばあちゃん達が、煮豆用の地大豆としtえ少しながらも作り続け、種子を守ってきたそうです。
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