今日の給食 ６月３日（火） 梅かつお和え

　今日の副菜は梅かつお和えです。
　食べやすい大きさに切った竹輪を、しょうゆとみりんで薄味を付けて煮てさまし、茹でた野菜（キャベツ、きゅうり）とともに、ごま、鰹節、梅肉で和えました。
　ご家庭では、梅干しなど食べられると思います。梅干しは、食欲増進、疲労回復、整腸などに効果があり、老化を防ぎ、汗を流したあとの塩分の補給にいいです。
　また、クエン酸が、腐敗菌の繁殖を防ぐため、殺菌作用に優れ、弁当やおにぎりに梅干しを入れておくとご飯が腐りにくいです。
　梅干しは一日一個食べると、消化器系の病気にかからないとも言われているようです。

地域活動

　５月２５日、大塚地区廃品回収が行われました。多くの中学生が参加し、活動することができました。また、高山地区運動会が開催され、中学生も参加しました。

　

 

　６月１日には、「南陽・東置賜地区学童陸上記録会」，小学生５６５名参加の大会があり、選手宣誓は中郡小学校の黒澤さんです。本校陸上部が補助員として活動し大会運営に協力しました。

 

全校応援練習

１４・１５日に地区大会が開催されます。川中生が結束して臨みます。

授業研究会

　２日、１年美術、２年英語、３年国語、３年保健の教科授業を全教員で参観しました。本校の研究テーマ「学ぶ楽しさを実感し、積極的にかかわり合う生徒の育成ー基礎・基本を大切にして、言語活動（表現）の充実を図る」のもと授業改善を進めています。

今日の給食 ６月２日（月） 豚キムチ丼レシピ

　今日のどんぶりは豚キムチ丼です。キムチは朝鮮料理の漬けものです。白菜のキムチが代表的なもので、一般的には、これをキムチと呼んでいます。
　キムチは豚肉とよく合い、おいしさをアップしてくれます。食欲がおちる暑い時期に、もりもり食べることのできる料理です。しっかり食べて、暑さに負けない体作りをしてほしいと思います。

豚キムチ丼

＜材料＞　中学生一人分
米　　　　　　　　　１１０ｇ
麦　　　　　　　　　　１１ｇ
豚肉　　　　　　　　５０ｇ
しょうゆ　　　　　　４ｃｃ
酒　　　　　　　　　２ｃｃ
生姜　　　　　　　　１ｇ　みじん切り
にんにく　　　　　　１ｇ　みじん切り
ねぎ　　　　　　　　１５ｇ　粗みじん
白菜キムチ　　　　３０ｇ　食べやすい大きさに切る
もやし　　　　　　　２５ｇ
ごま油　　　　　　０．５ｇ
白すりごま　　　　４ｇ
白炒りごま　　　　１ｇ
卵　　　　　　　　１５ｇ
油　　　　　　　　　１ｇ　　　　

＜作り方＞
①麦飯を炊く。
②豚肉はしょうゆと酒で下味をつけておく。
③卵は炒り卵にしておく。
④フライパンを火にかけ、ごま油でにんにく、生姜、ねぎ(半量）、豚肉を炒める。
⑤豚肉に火が通ったら、もやし、キムチを加えてさらに炒める。
⑥残りのねぎ、ごま、いり卵を加えて味を調える。

今日の給食 ５月３０日（金）

　今日の主菜は、健康食として注目されている鰯（いわし）です。生活習慣病の予防に役立つＨＰＡ（エイコサペンタエン酸）と、脳や目の網膜をつくり、血液の流れをよくするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）をたくさんふくんでいます。
　ふつう鰯といわれるのは「まいわし」のことで、体の横に７個のはん点があり、「ナナツボシ」とも呼ばれています。

今日の給食 ５月２９日（木） 米粉 学校の米

　今日のパンは県産米粉パンです。小麦粉と米粉をブレンドした粉を使って焼きあげてあります。　　米粉は県内でとれた「はえぬき」です。よく味わってほしいので、あえてジャムなどはつけませんでした。
　今日は、料理の中にも米粉を使っています。シチューのルウは普通は小麦粉を使いますが、
今回は米粉を使っています。

　川中の主食は月１回のパンを除いて、毎日ごはんです。米は川西産はえぬきで、
１回に約５０ｋｇの米を炊いています。

　これは約半月分です。

どんどん減っていくと　明日の米大丈夫かなぁ・・と心細くなっていきます。

 

たくさん食べて元気に活動してほしいです！