今日の給食 7月１５日（火）

 

 夏が旬の野菜は、ピーマン、かぼちゃ、トマト、さやいんげん、なす、きゅうりなど赤・黄・緑と色鮮やかなものが多く、見ているだけでも楽しいものです。

 太陽の光をたくさん浴びて育ったこの時期の野菜は味もみずみずしくおいしいです。

 夏野菜は体の中の水分を出し、体を冷ます働きがあります。旬の野菜は人間がその季節に必要とする働きをちゃんと持っているのですね。

 

　今日の手作りふりかけは海老バージョンです。ごはんが進みました。

 

今日の給食 ７月１４日（月）

　日本は、米を主食にして、たくさんの種類の野菜や魚、海藻、豆をたっぷり取り入れた食事の習慣があります。この和食は、たんぱく質、脂肪、炭水化物のバランスがとてもよく、健康食と言われています。脂肪を摂りすぎる傾向にある欧米では、肥満や心臓病になる人が多いので、日本の食事を手本にしようとしています。この和食をずっとつなげていきたいものです。

今日の給食 ７月11日（金）

 

　タコライスは川中人気の料理です。

　初めて食べた人は、「えっ！タコ入ってないの？」と言います。

　

 

　タコライスのタコはタコスからきています。

　メキシコ料理のタコスはとうもろこしの粉で作った皮の中に、チリパウダーで炒めた

　挽肉、刻んだレタスとスライストマト、チーズなどをはさんで、その上にタコソースを

　かけて食べます。

　この「タコス」を沖縄風？にアレンジしたのが、沖縄オリジナル「タコライス」です。

　簡単に言えばタコスのトウモロコシの皮をライスに変えたもの。これがなかなかいける

　のです。今日のライスは麦ごはんです。

今日の給食 ７月１０日（木）

　胡麻（ごま）は赤飯にふったり、ごま和え、ごま豆腐など、幅広く料理に使われています。胡麻を使うと料理がおいしくなることも、胡麻がよく使われる理由です。だから「ごまかす」といった言葉が生まれたのですね。

一斉読書

９日、全学年で「一斉読書」を行いました。

本校では、日頃朝読書を進めていますが、なかなか読書の時間を確保できずに本と触れあう機会を持てずにいる生徒が多くいます。読書の魅力を知り、自主的な読書活動へとつなぐ時間として取り組んでいます。

 

今日の給食 7月９日（水）

　メロンがおいしい季節です。

　今日のメロンは庄内砂丘アンデスメロンです。

　アンデスメロンは１９７７年に日本の種苗協会で開発され、元々は「作って安心」「売って安心」「買って安心」ということから「アンシンデスメロン」という名の予定でしたが、ごろがわるく略されて「アンデスメロン」になりました。

　ちなみに網目メロンで人気を二分する品種の「アムスメロン」は原産地のアムステルダムに由来します。

　給食室前で、今日多く聞かれた声は「あっ！メロンだ」でした。

今日の給食 ７月８日（火）

　今日はなすの料理です。「なす苦手！」「食べれない！」「漬物だったらいいな」！「なす大好き！」といろいろな声が聞こえてきました。が、残菜も少なくがんばって食べていたようです。
　なすは中国では体を冷やす「冷」の野菜として鎮痛、消炎剤として用いられています。夏バテを防ぐためにも、食欲のない時はなす料理を食べるのもいいです。