今日の給食 2月13日（木）

 
 

ｓｏｃｈｉ　ソチオリンピック　　ロシア料理を食べて　日本代表選手を応援しよう　献立

 

 

　
　ロシア南西部に位置する「ソチ」。ソチの料理は実はトルコの料理に近いそうですが、今日はロシアに古くから伝わる有名な料理「ビーフストロガノフ」を味わいました。本場は牛肉の薄切りと玉ねぎを炒め、トマトピューレやデミグラスソースで煮込み、サワークリームを入れて、酸味のあるもののようですが、本日はサワークリームの代わりに生クリームを加え日本人向けにアレンジしました。まだまだ、競技は続きます。がんばれ！ニッポン。みんなで応援しましょう。

今日の給食 2月12日（水）

　
　ボリュームのある「豚キムチ丼」です。キムチは液状のものでなく、白菜キムチを使用しています。材料は、豚肉・白菜・ねぎ・白菜キムチ・たまご・しょうゆ・ごま油・にんにくです。たまごは炒り卵にしてから混ぜ合わせます。たまごが入ることで、辛みを抑えられます。

今日の給食 2月10日（月）

　「焼き鳥風」は鶏胸肉は唐揚げにしまして、ねぎはぶつ切りにし炒め、甘辛いたれを作り、混ぜ合わせた料理です。焼き鳥の「ねぎ間タレ味」をイメージしています。