今日も夏野菜たっぷりメニューです。炒め物に入っているズッキーニとさやいんげんについて紹介します。
ズッキーニは、きゅうりに似たかぼちゃの仲間です。大きなきゅうりのような形をしています。カロテン、ビタミンCが豊富です。カロリーが低く腸の働きにとてもいいです。
味はくせがなく、加熱調理すると、旨味を吸い取って、いろいろな料理に使うことができます。
さやいんげんは、カロテン、ビタミンB類を多く含みます。疲労回復の効果があります。
昨日・今日・明日の献立ボードの絵は美術部のみなさんが書いてくれました。
