今日は今年度２回目のつや姫ごはんです。
つや姫は、名前のとおり一粒一粒に艶があり、冷めてもおいしいお米です。香りや甘み、粘りを味わってください。
米という字は、米ができるまでに八十八回も手がかかるというところから生まれたそうです。一粒一粒に農家の方の大変な苦労がつまっているのですね。
米は体を動かす力のもとになる食べ物です。それだけでなく、植物性の貴重なタンパク源です。特にごはんと大豆の組み合わせはアミノ酸スコアというタンパク質の質を表す数値が高いです。ごはんと味噌汁の組み合わせは体のためにもよい組み合わせです。しっかり食べましょう。
