今日の給食 １２月１９日（金）

　今年の冬至は１２月２２日です。今日はひと足早く冬至料理「あずきかぼちゃ」です。
冬至は１年中で１番昼が短い日です。これから先は、また日が長くなっていきます。
　冬至の日には、あずきかぼちゃを作って食べ「病気にならないように」「長生きできるように」と願いました。
　かぼちゃは、冬まで貯蔵できる唯一の緑黄色野菜で、カロテンやビタミンCを多く含んでいます。あずきにはビタミンB１が豊富です。寒い時は、かぼちゃなどの色の濃い野菜を食べ、風邪を予防した昔の人の知恵はすごいですね。

今日の給食 １２月１８日（木）

 

今日の餃子は置賜の食材を使った置賜産餃子です。置賜産の食材は豚肉　行者菜です。行者菜は、行者にんにくとにらをかけあわせたものす。収穫期間の長い、栄養価の豊富な「行者菜」が誕生しました。長井で生産しています。

行者菜には硫化アリルが多く含まれています。硫化アリルはビタミンB1と一緒に摂ることで新陳代謝を活発にし、疲労回復に役立ちます。豚肉のようにビタミンB1の含まれる食品と摂ることは、いい食品の組み合わせといえます。

 

人権作文入選の表彰

　 １９日、山形地方法務局米沢支局長　八鍬様、川西町人権擁護委員会部会長　島貫様、同子ども人権委員　長谷川様・大河原様の四名の皆様にご来校いただき、人権作文コンクール入選の表彰を伝達していただきました。おめでとうございます。

１学年　高橋　由暉　君　　
題名「人生のあゆみ」

３学年　寒河江　葵　さん　
題名「平和の心」