今日の果物は山形県の庄内で採れた庄内柿です。柿には、甘柿と渋柿の二種類があります。庄内柿は渋柿で、アルコールなどで渋抜きをして甘くしてから食べます。また、渋をぬく方法として、干し柿にする方法もあります。上ノ山の干し柿は有名ですね。
「柿が赤くなれば医者が青くなる」ということわざがあります。ビタミンC,B1,B2,カロテン等が多く含まれ、とても栄養価の高い食べ物です。
他にも医者が青くなることわざがああります。
「りんごが赤くなると、医者が青くなる」
「トマトが赤くなると、医者が青くなる」
季節の食べ物のパワーはすばらしいです！
