今日の給食 ５月２７日（火） 給食室を見てみよう 竹輪 カレー金平レシピ

 

 

　竹輪の磯辺揚げです。衣に青のりを混ぜて、風味良くできました。中心温度を確認して出来上がりです。

　

　

 

 

 

　野菜の下処理をしています。大量のごぼうや人参、小松菜など。

 

小松菜は根のところに土が付いているので、一枚一枚丁寧に洗っています。

 

 

ごぼうを、１本１本縦に切り目を入れてから、斜めに切っていきます。

硬いごぼうを切るので、包丁を持つ手も痛くなりながらのなかなかの作業でした。

おいしく食べてもらえるとうれしいです。 

カレー金平

　
＜材料＞
ごぼう　　　４０ｇ
人参　　　　２０ｇ
豚肉　　　　１５ｇ
糸こん　　　３０ｇ
さやいんげん　　１０ｇ
カレー粉　　　０．７ｇ
油　　　　　　　　　２ｃｃ　
さとう　　　　　　１．５ｇ
しょうゆ　　　　　３ｃｃ

＜作り方＞
①ごぼうは上の写真のように切り、水にさらしてアクをとる。家庭で作る場合は棒状に切ってもいいと思います。人参は千切り、または、ごぼうに合わせて棒状に切る。こんにゃくは湯がいて適当な長さに切る。さやいんげんは、ゆでて斜め、または３㎝程度に切る。
②鍋に油をひき、豚肉(スライスを２㎝程度に切ったもの）とごぼう、人参を炒め、こんにゃくを加えて調味し、さやいんげんを加えてできあがり。

　　　　　　　　　　　　　・・・大好評でした。お家でもぜひお試しください・・・

今日の給食 ５月２７日（火） 和食

 

 

　日本は、米を主食にして、たくさんの種類の野菜や魚、海藻、豆をたっぷり取り入れた食事の習慣があります。この和食は、たんぱく質、脂肪、炭水化物のバランスがとてもよく、健康食といわれています。

　和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、見直されています。日本に昔から伝わる大切にしていきたい宝物です。

情報モラル教室

　２７日、米沢警察署の２名の少年補導専門官をお迎えして、学年ごとに情報モラル教室を開催しました。インターネット、ＳＮＳ等の使用に伴い発生しているトラブルの実際、深刻化するネット依存等の問題について学習しました。

その後、３年生は各自に「I T 機器 私の利用ルール」を考えまとめました。