2013年9月18日水曜日

今日の給食 9月18日(水)



 
 今日は給食初登場の「冬瓜」を 使ったスープでした。冬瓜は皮が固いので皮をむいて(家庭用の”皮むきき”で白いところまで厚くむきました。)、種の部分を取り除いて使います。ハネデューメロンのような感じになります。今日はスープにいれましたが、分厚く切ってそぼろ煮にする食べ方も好まれるようです。

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