今日の給食 ５月７日（水）

　５月５日ころを旧暦では立夏と呼び、暦の上では夏の始まりです。
　今日のデザートはヨーグルトですが、ヨーグルトといえばブルガリアが有名です。ブルガリアでは古くからヨーグルトを食べていました。１９世紀にロシアの医者が、ブルガリアで長生きの人が多いのはヨーグルトを飲んでいるからだと発表してから、ヨーグルトの名が世界に広まり、大々的に作られるようになりました。こうしてみると、ヨーグルトは古くからの健康食品だったのですね。