今日の給食 ７月４日（金）

 

　鰯は一年を通して食べられていますが、一番おいしいのは今です。「入梅いわし」といわれ、産卵を終えて身に脂がのり、とてもおいしくなります。

鰯　は昔から日本人に親しまれてきた魚で、江戸時代には田んぼの肥料としても使われていました。おせち料理の「田作り」の名はそこからきているようです。