今日の給食 １１月１１日（火）

今日１１月11日は「鮭の日」と言われています。これは、鮭は漢字の右側を分けると「十一十一」と書けること、そしてちょうどこの時季に秋鮭漁が盛んであるために「鮭の日」と言うようになりました。

鮭に含まれているビタミンDは、カルシウムの吸収を助けてくれます。また、皮にはコラーゲンがたっぷりなので、食べるとお肌もプルプルになりそうです。すじこ、いくらは鮭の卵を塩漬けにしたものです。