今日の給食 ５月７日（木）

 

回鍋肉は中国の四川料理のひとつです。豚肉を炒め、脂を出してから、一度肉を取り出し、他の材料を炒めてから再び鍋に豚肉を戻して調理するというものです。日本では野菜にキャベツが使われるのが一般的です。