今日の給食 ７月１５日（水）

今日の肉じゃがにはカレー粉が入っています。カレーに含まれている辛みの成分は現在では唐辛子が多く、辛み成分はカプサイシンです。

カプサイシンは代謝を促進し体を熱くします。夏では気温が高い上に、まだ上乗せして体が熱くなるとどうなるのだろうと思われがちですが、熱くなった体の表面温度は、しばらくすると急速に温度が下がり涼しくなってきます。また、カレー粉には多くの漢方薬にもなる材料が合わせてあり、夏バテの予防にもなります。