さつまいものおいしい季節になりました。
2015年10月21日水曜日
2015年10月20日火曜日
2015年10月16日金曜日
今日の給食 10月16日(金)
今日の給食は韓国の料理です。
主宰のヤンニョムチキンは甘辛ソースをからめたフライドチキンで大人から子どもまで大好きな定番のメニューです。
ナムルは和え物です。
韓国では、誕生日などの特別な日に「わかめスープ」を食べる習慣があります。これは、出産後の女性の体にわかめがよいということで「わかめスープ」を食べ、お母さんへの感謝もこめて誕生日の度にわかめスープを飲むということです。
主食は日本と同じで米です。おかずには香辛料を上手に利用しているものが多いです。
2015年10月15日木曜日
今日の給食 10月15日(木)
鉄火みその鉄火は、もともと熱せられた鉄が真っ赤に溶けている様子をあらわしています。
鉄火みそいためは、みその赤さと唐辛子のピリッとしたからさが鉄火の様子にたとえて名前がついたと
いわれています。
体が温まる料理です。
2015年10月14日水曜日
今日の給食 10月14日(水)
大根は白い部分を食べることが多いと思いますが、葉の部分も余さず食べることができます。今日は白い根の部分を煮物に、葉はごはんに混ぜこんでみました。大根をまるごと使った料理です。
大根の根の部分は、ビタミンCや消化を助ける酵素が豊富です。
葉の部分はビタミンA.Cがたっぷり含まれています。大根特有の辛みは、胃液の分泌を促し、腸の働きを整えます。
これからの季節の風邪予防に効果的です。
2015年10月13日火曜日
2015年10月9日金曜日
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