今日の給食 ６月２７日（金）

　さくらんぼは、初夏の味覚として山形県が全国一の生産量をほこる果物です。昭和５７年に「県の木」になりました。
　一番多く作られているのが「さとうにしき」です。大正元年に東根市の佐藤栄助さんがナポレオンと黄玉（きだま）をかけあわせて、甘みと酸味がほどよく調和したさとうにしきをつくりました。「おうとう」という呼び方はさくらんぼの専門的な言い方です。