2015年8月26日水曜日

今日の給食 8月26日(水)



なすは夏野菜の代表ですが、もともとはインド生まれの一年中とれる野菜です。花はうすい紫色で実は濃い紫色です。アントシアン系色素のナスニンというのが、なすの色のもとです。なすは油と相性がよいので、炒めたり揚げたりするとおいしく食べることができます。なす漬けもおいしいですね。
献立ボードの絵は今日も美術部協力でした。

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