今日の給食 ５月２９日（金）

山形県といえば、こんにゃくの年間消費量が日本一です。これには、山形県民のソウルフードである通称「玉こん」の存在が大きいです。こんにゃくは、板こんにゃく、糸こんにゃく　が一般的で、玉こんにゃくは山形独自のものです。山形県では、人の集まるところに玉こんありといわれるほど、玉こんを売っている店を多く見かけます。今日の「牛肉と玉こんの煮物」は、川西イベントといえば登場する「牛こん」をイメージしたものです。

今日の給食 ５月２８日（木）

世界中で、最も多くの民族に食べられているのが鶏肉です。鶏肉には、良質のたんぱく質が含まれ、しかも脂肪は牛肉や豚肉の１/６～１/８と、非常に少ないので、低脂肪低カロリーの食べ物として人気があります。

今日の給食 ５月２７日（水）

 

　　　　　　　　　　　　　　　「目に青葉、山ほととぎす、初がつお」

江戸中期の俳人・山口素堂（1642～1716）の作。目にも鮮やかな「青葉」、美しい鳴き声の「ほととぎす」、食べておいしい「初鰹」と、春から夏にかけ、江戸の人々が最も好んだものを俳句に詠んでいます。この句が一躍有名となり、江戸っ子の間では、初夏に出回る「初鰹」を食べるのが粋の証となりました。

 

今日の給食 ５月２６日（火）

手作りふりかけは、しらす、青のり、かつおぶし、胡麻などで作ります。作ってすぐ食べるので、自然の調味料だけで、体にやさしく、心のこもった、カルシウムたっぷりのふりかけです。
ごはんにたっぷりかけていただきました。

今日の給食 ５月２５日（月）

　　今日の魚は鯵（あじ）です。
　　鯵は尾の近くの「ゼイゴ」と呼ばれるかたいウロコがあるのが特徴的です。
　　味が良いので「あじ」という名前がつきました。脂肪分が少なくヘルシーな魚です。

先日行われた交通安全教室の様子を載せましたが、訂正があります。

　インターネット等で６月１日からの自転車の新しいルール変更について間違った情報が流れているそうです。間違った解釈がないように注意してください。
　自転車の交通違反について青切符が切られると標記しましたが、青切符というものはないそうです。（米沢警察署説明）赤切符だけとのことでした。
青切符は運転免許が必要な乗り物に使われているそうです。
自転車で赤切符を切られる違反とはどんなことなのか？
１．信号無視
２．遮断機が下りている踏切への進入
３．一時停止違反
４．歩道での歩行者妨害
５．ブレーキのきかない自転車運転
６．酒酔い運転

等だそうです。

厳重注意を受ける違反とは？
１．傘さし運転
２．イヤホンをつけての運転

等の安全運転義務違反が厳しく注意をされるそうです。まだ、はっきりしたことは分かりませんが、イエローカード見たいな形で注意をされるということでした。３年間に２度摘発されると警察が実施する講習会を受けることになるそうです。生徒のみなさん、交通ルールを守って自転車を使用してください。

今日の給食 ５月２２日（金）

 

 

 

 

　山菜のおいしい季節です。今日は夏刈ふきを使って煮物にしました。
　おいしい「ふきの煮物」を作るには、まず材料です。昨日のうちに大量の夏刈ふきを届けてもらい
　ます。やはり、旬の素材はおいしそうです。
　葉とスジを取り、茹でて水にさらしておきます。この手間があってこそのおいしい煮物ができあが
　ります。
　
　ふきの独特の香りは、せきをしずめる、痰をとるなどの効果があると言われています。食物せん
　いが豊富なので便秘にも効果的です。
　身近にある山菜に目をむけて、親しんでほしいと思っています。