今日の給食 １０月１日（木）

 

 

プルーンはヨーロッパやアメリカに広まったセイヨウスモモの一種です。日本では今日のような乾燥させたドライプルーンの方が多く食べられています。ビタミンやカルシウム、鉄、カリウムなどのミネラルが多く、美容と健康から大変注目されている果物です。

たくさんの効用があることから、アメリカではミラクルフルーツ（奇跡の果物）と呼ばれています。プルーンの生産は、カリフォルニアが大部分を占めていましたが、国産の生産も増えています。日本では長野県の生産が増えています。

 

生のプルーンの表皮には白い粉のようなものが見えるときがあります。これは果実を保護するため出される栄養価の高い果粉で消毒ではありません。安心して食べてください。

今日の給食 ９月３０日（水）

 

「置農MOTTAINAIプロジェクト」ではワインやジュースのしぼりかすをゴミとして捨てるのではなく、鶏の飼料として活用し、置賜ブランド商品としてワイン地鶏、ワイン卵、地鶏ソーセージなどのブランド化も図りました。大切な資源をリサイクルさせるすばらしい取り組みです。

　全校朝会では置賜農業高校生物生産科の生徒さんに高校での取り組みについて教えていただきました。

　「じゃが芋と地鶏の南蛮煮」の鶏肉は「置農MOTTAINAIプロジェクト」で育てた鶏肉です。

５月に生まれた鶏です。私達が生きるために食べられていく大切な命を味わっていただきました。

 

平成２７年度 東置賜地区中学校新人体育大会 ２日目速報

2日目速報です。

 

 

 

 

　柔道個人

卓球個人

大会速報を終了します。
お疲れ様でした。

平成２７年度 東置賜地区中学校新人体育大会 1日目速報

昨日からの雨が心配されましたが、各競技が始まっています。



　　　　　　　　　ソフトは２時間遅れで始まります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大会１日目の結果報告は以上になります。

 

今日の給食 ９月２５日（金）

今日の給食はお月見献立です。お月見の風習は中国から日本に伝わりました。旧暦（昔の暦）の８月１５日の夜に月を鑑賞する行事です。今年は９月２７日が十五夜です。

この日の月は「仲秋の名月」と呼ばれ、秋になり空が澄み、一年中で一番美しい満月とされています。

月見にちなんだ料理や供え物は五穀豊穣(穀物がよく実こと)不老長寿（元気で長生きをすること）の願いが込められたもので、すすき、秋の七草、団子、里芋、枝豆、栗、サツマイモ、ぼた餅などがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（給食委員会放送資料より）
 

今日はたっぷりの芋煮をどんぶりで食べてもらいました。
明日は新人戦！日々の練習の成果を出しきってほしいと思います。

今日の給食 ９月２４日（木）

　あけびは甘い果肉を持った「果物」です。ちょうどこの辺では秋のお彼岸頃に熟します。熟すと皮が縦にさけ、半透明の果肉が現れます。熟したものは甘みが強くとてもおいしいです。中には黒い種がたくさん入っています。あけびは甘い果肉を食べますが、この辺では果肉よりも皮の方をよく食べます。皮は茹でて和え物にしたり、煮付けたり、油炒めや、みそ焼きなどにして食べます。皮には少し苦みがありますが、その苦みが旨味にもなっています。油を使って料理すると苦みが薄らぎます。

今日の給食 ９月１８日（金）

今日のツナの和え物には「つるむらさき」という野菜が入っています。国外では、インドやスリランカで栽培が盛んで「インドのほうれんそう」とも呼ばれています。

つるの先や葉がおもに食べられています。ビタミンA、カルシウム、鉄分などが豊富で健康野菜としての価値が高いです。食べ方は、ほうれんそうと同じようにゆでておひたしなどの和え物にしたり、天ぷらや油炒めもいいです。